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A 18 kilomètres des chambres d'Hôtes L’Échappée Belle se trouve le Château de la Bussière sur la commune du même nom. Il est surnommé le château des pêcheurs en raison de la passion pour la pêche en eau douce d'un de ses propriétaires.
Très élégant, il semble posé sur l'eau d'un vaste étang. Son parc de 60 hectares permet de profiter de la nature environnante et son potager du 18ème siècle est classé comme "jardin remarquable". C'est un château privé mais qui est ouvert à la visite depuis 1962. Le visiter, c'est contribuer à l'entretien de ce beau domaine mais c'est aussi un voyage dans le temps.
De l'époque féodale subsiste la tour carrée en pierre de taille et l'enceinte fortifiée. Les corps de logis en brique sont des 17 et 18ème siècles. L'étang a été creusé en rectangle au 17ème et le jardin potager a été dessiné au 18ème. On passe donc d'un château défensif (il était au bord de l'axe Paris-Lyon très stratégique à l'époque car il menait en Italie) à une propriété dont on améliore l’esthétisme sous la famille du Tillet. Du temps de sa splendeur, c'était 35 000 hectares de terre! De quoi remplir les trois étages de la belle Grange à Dîme qui se trouve dans la Cour d'honneur près des écuries.
Au sous-sol, vous y verrez la grande cuisine voutée du 17ème siècle.
Le château abrite également une collection d'objets sur la pêche en eau douce, d'où son surnom de château des pêcheurs. Cette collection provient de la passion d'un de ses propriétaires et vous voyez sur la photo que cela se voit également dans la décoration des plafonds!
Au sous-sol il y a d'ailleurs un spécimen rare de cœlacanthe, poisson qui existe depuis la préhistoire.
Mais ce qui fait la particularité de ce château c'est son potager du 18ème siècle.
Plus vaste que celui de Villandry, vous y trouverez les légumes anciens, rutabagas, choux, cardes... mais aussi les fruitiers comme les poiriers et pommiers palissés, les petits fruits rouges, les vignes... soigneusement choisis et cultivés. De petites ardoises vous indiquent leur variété. Bien entendu, qui dit potager dit fleurs et elles sont nombreuses ainsi que les roses. Car ici vous êtes sur la Route de la Rose! André Eve, célèbre rosiériste a même créé un rosier auquel il a donné le nom de "Château de la Bussière".
Enfin, le grand parc et l’Étang appellent à la promenade à l'ombre des arbres centenaires. Et pourquoi ne pas pique-niquer dans ce cadre somptueux?
Le saviez vous?
- Le potager, sur un plan caractéristique du 18ème siècle, a une superficie d'un hectare et demi, soit l'équivalent de deux terrains de football (Villandry fait 1,25 hectare).
- "La Bussière" provient du latin Buxeria qui signifie buisson ou buis
- Le 27 avril 1533, François 1er fait une halte à la Bussière sur sa route vers Gien. Le septembre 1562, c'est au tour de Charles IX et sa mère Catherine de Médicis de s'y arrêter pour le déjeuner mais cette fois en revenant de Gien.
Si vous êtes intéressé, vous pouvez profiter des visites guidées. Il y a également la possibilité d'acheter les légumes anciens du potager ou de faire la cueillette des fruits rouges. Des parcours interactifs sont disséminés dans le grand parc où il est agréable de se promener. Le château de la Bussière propose également un Escape Game dans la lingerie du château. Il fait partie de "La Route de la Rose du Loiret"